Блог навчальних закладів
Знайдено 146 статей
Оплата труда сотрудникам. Labor cost в ресторане — как рассчитать?
Labor cost (Лейбор кост) – это коэффициент расходов на заработную плату относительно выручки.
Как продвигать ресторан в Instagram? Краткое пособие
Фото красноречивее тысячи слов: Instagram заставит ваших клиентов говорить о вас
Инновационная технология акустической заморозки AEF
Acoustic Extra Freezing (AEF) – это современная технология замораживания продуктов питания при совместном воздействии низких температур и акустических волн.
Лето! Как получить максимум прибыли от летней площадки кафе или ресторана
Как выделить вашу площадку среди прочих и сделать так, чтобы она всегда была полна гостей?
Как открыть кальянную в Украине
Кальянная — это высокомаржинальный и востребованный среди публики бизнес, но при этом относительно малоконкуретный.
Довольные клиенты — основная составляющая успеха ресторана
Цель каждого владельца ресторана, это удовлетворение клиента. В условиях очень жесткой конкуренции, только самые лучшие и самые стойкие могут выжить в индустрии гостеприимства.
10 советов для создания графика персонала
Изменять график в связи с тем, что сотрудник уходит в отпуск, берет отгул или внезапно не может выйти на работу, это всегда проблема для ресторана.
Нужен ли сомелье вашему заведению?
Подавать и презентовать вино и шампанское - это целое искусство, которые может постигнуть опытный сомелье.
Правильная музыка для вашего заведения
Все составляющие ресторана начиная с дизайна, ассортимента блюд и напитков, уровня персонала, освещения и заканчивая музыкой, которая является неотъемлемой частью характера заведения, должны гармонировать между собой.