Блог навчальних закладів
Знайдено 232 статті
Тренды гостиничного бизнеса 2020 от Ольги Лозановой
Удобство и комфорт продолжают и будут продолжать играть большую роль, но если есть еще и уникальный дизайн - это придает определенный шарм, необычность и создает совсем иную атмосферу.
Су-вид: что это такое и стоит ли его покупать?
Вы, наверняка, в меню ресторанов или в рецептах на нашем сайте видели слово «су-вид». Для некоторых оно представляет загадку
Какая мебель нужна для кафе или ресторана?
Существует распространенное мнение, что мебель для ресторанов, кафе и баров можно приобрести в обычных мебельных магазинах.
Секрет успеха кейтеринговой компании
Это не просто модное веяние, а удобная, выгодная и современная идея. Правда, при условии, что соблюдены все важные нюансы.
Как выбрать шеф-повара для своего ресторана?
В первую очередь, попробуйте представить каким он должен быть?
Как удивить самых взыскательных клиентов ресторанов
Рестораны растут, как грибы после дождя, поэтому владельцам новых ресторанов приходится постараться, чтобы привлечь к себе публику. Ниже мы напишем о самых интересных способах, которые использовали бизнесмены для привлечения внимания публики.
Что нужно знать начинающему ресторатору: секреты успешной карьеры
Владелец ресторанного бизнеса должен быть человеком творческим, умеющим удивить, привлечь новых клиентов в свое заведение.
Каким должен быть шеф-повар
Если представить себе, что вы нанимаете не своего подчинённого, а человека, который будет вами руководить, то вас должен устраивать такой менеджер.
Стоит ли заниматься обучением персонала?
Давайте поговорим о том, нужно ли обучать сотрудников, какие плюсы и минусы у корпоративного обучения и какие ошибки нельзя допускать, если ваша компания решила потратить на это немалые деньги.
Как правильно привлекать сотрудников в ресторан? Как найти ценный персонал?
На рынке труда вообще и общепита в особенности, сложилась непростая ситуация...