Блог навчальних закладів
Знайдено 146 статей
Развитие и проблемы ресторанного бизнеса
В настоящее время ресторанный бизнес переживает настоящий подъем: люди стали все чаще ходить в бары и кафе после работы и по выходным, встречаться там с друзьями и просто пить кофе, листая журнал. Но и конкуренция между заведениями усилилась.
Почему закрываются рестораны?
Причин, почему ресторан постигает неудача, может быть достаточно много. Однако здесь мы разберем только основные, наиболее распространенные
Фритюрница для ресторана
Приготовление продуктов путем обжаривания в раскаленном масле или жире известно издавна. Классический фритюр, использующий гораздо большее количество масла, был заимствован из европейской кухни в XVIII–XIX вв.
Тренды гостиничного бизнеса 2020 от Ольги Лозановой
Удобство и комфорт продолжают и будут продолжать играть большую роль, но если есть еще и уникальный дизайн - это придает определенный шарм, необычность и создает совсем иную атмосферу.
Су-вид: что это такое и стоит ли его покупать?
Вы, наверняка, в меню ресторанов или в рецептах на нашем сайте видели слово «су-вид». Для некоторых оно представляет загадку
Какая мебель нужна для кафе или ресторана?
Существует распространенное мнение, что мебель для ресторанов, кафе и баров можно приобрести в обычных мебельных магазинах.
Секрет успеха кейтеринговой компании
Это не просто модное веяние, а удобная, выгодная и современная идея. Правда, при условии, что соблюдены все важные нюансы.
Как выбрать шеф-повара для своего ресторана?
В первую очередь, попробуйте представить каким он должен быть?
Как удивить самых взыскательных клиентов ресторанов
Рестораны растут, как грибы после дождя, поэтому владельцам новых ресторанов приходится постараться, чтобы привлечь к себе публику. Ниже мы напишем о самых интересных способах, которые использовали бизнесмены для привлечения внимания публики.
Что нужно знать начинающему ресторатору: секреты успешной карьеры
Владелец ресторанного бизнеса должен быть человеком творческим, умеющим удивить, привлечь новых клиентов в свое заведение.