Блог навчальних закладів
Знайдено 232 статті
Відкриття ресторану, як організувати роботу
З рішенням про відкриття ресторану виникає цілий комплекс питань, які потрібно вирішити рестораторові.
Что делать с маслом из фритюра? 5 советов!
При правильном же управлении и подходе к вопросу отработанных фритюрных жиров, можно свести к минимуму загрязнение окружающей среды и свои расходы.
Можливості аналітики для завантаження готелю. Інструменти залучення гостей
Вивчайте аналітику, робіть акценти, оперативно реагуйте на зміни ринку і результат буде відповідний!
Тренды, которые меняют отельно-ресторанный бизнес
Отслеживая тренды в сфере гостеприимства, можно лучше понять запросы гостей и увидеть новые возможности для развития бизнеса.
Роль правильной работы поставщиков и информированности заказчиков
Сегодня успешность бизнеса напрямую зависит от слаженной работы поставщиков и заказчиков.
Как повысить продажи с сайта отеля - ТОП советы от отельера Ольги Лозановой
Вопрос получения большего количества бронирований с сайта был актуален всегда. Многие гости предпочитают изучить информацию об отеле на официальном сайте отеля и забронировать все-таки через сторонние сервисы. Как можно исправить ситуацию?
Развитие и проблемы ресторанного бизнеса
В настоящее время ресторанный бизнес переживает настоящий подъем: люди стали все чаще ходить в бары и кафе после работы и по выходным, встречаться там с друзьями и просто пить кофе, листая журнал. Но и конкуренция между заведениями усилилась.
Почему закрываются рестораны?
Причин, почему ресторан постигает неудача, может быть достаточно много. Однако здесь мы разберем только основные, наиболее распространенные
Фритюрница для ресторана
Приготовление продуктов путем обжаривания в раскаленном масле или жире известно издавна. Классический фритюр, использующий гораздо большее количество масла, был заимствован из европейской кухни в XVIII–XIX вв.