Блог навчальних закладів
Знайдено 146 статей
Плюсы и минусы ресторанной франшизы
У начинающих рестораторов, кто только собирается открыть свое заведение, нередко возникает вопрос, как лучше поступить, будет ли это авторское заведение или стоит обратить внимание на франшизы уже известных ресторанов?
Причины дефицита кадров в ресторанной индустрии
Что может убедить выпускников кулинарных школ остаться в ресторанной сфере? Почему мы сталкиваемся с проблемой дефицита кадров в ресторанной сфере?
Правила и ошибки в управлении рестораном
Новый год всегда приносит ощущение, что все может измениться к лучшему. Всякий раз он дает шанс начать с чистого листа – с новыми надеждами, обещаниями и амбициями.
«Отзывы» — инструкция к использованию!
Любой опытный ресторатор знает, что необходимо постоянно заботиться и повышать репутацию заведения, от этого напрямую зависит прибыль вашего дела. Контроль отзывов, а так же обратная связь очень важны для общего успеха бизнеса.
Важность наличия дресс-кода персонала в ресторане
Ни для кого не секрет, что наличие дресс-кода непосредственно влияет на успешность заведения, будь-то элитный ресторан или же небольшое кафе, в котором официантами подрабатывают студенты.
Депутаты хотят запретить рестораны в жилых домах
Кафе и рестораны в жилых домах могут закрыться - в парламент внесен законопроект. Чем это чревато для бизнеса?
Эмоциональное выгорание персонала
Синдром эмоционального выгорания не случайно является сегодня модной темой — в нем описывается типичный феномен нашего времени. Нужно быть бдительным!
Корисні подарунки для розвитку персоналу!
Мотивація персоналу може бути як матеріальною так і нематеріальною! Ми часто говоримо про вміння використовувати нематеріальні фактори, їх види
6 ресторанных трендов, которые проявили себя наиболее ярко в 1-й половине 2018 года
Результаты полугодия уже очевидны. А вы следуете этим тенденциям???