Как рассчитать оптимальный размер заработной платы персонала?

Как правило, в наших салонах красоты оплата производится наличными расчетами. Средняя выручка салона рассчитывается, исходя из средней пропускной способности мастера и времени, необходимого на то, чтобы обслужить одного клиента...

Как правило, в наших салонах красоты оплата производится наличными расчетами. Средняя выручка салона рассчитывается, исходя из средней пропускной способности мастера и времени, необходимого на то, чтобы обслужить одного клиента. Сотрудники салона могут работать по следующим схемам: «день через день», 10-12 часов или же «утро-вечер», 6 часов. В среднем выходит, что один мастер может обслужить 8 клиентов в день. Так как средняя сумма заказа составляет приблизительно 1000 руб., дневная выручка салона, заработанная одним мастером, составляет около 8000 руб. Обычно заработная плата мастера – это приблизительно 30% его ежедневной выручки, не считая чаевых.
Платить мастеру менее 30% выручки крайне не рекомендуется, так как в этом случае, мастера будут дополнительно обслуживать клиентов на дому, что значительно снизит доходы салона. Чаевые же – это своего рода бонусы, которые мастер получает за высококачественную работу. Размер чаевых должен установить сам клиент в зависимости от своего финансового состояния и уровнем удовлетворенности работой мастера. А общая сумма заказа в соответствии с прейскурантом обязательно должна быть отображена в бухгалтерском учете и «пройти через кассу».
Иногда персонал салона красоты утаивает часть дохода салона красоты. Как правило, это касается маленьких парикмахерских, где оплата за услуги «не проходит через кассу». Проконтролировать в таком случае мастера практически невозможно. Для того, чтобы избежать подобной непорядочности персонала, достаточно осуществлять предварительную запись клиентов. Каждая подобная запись должна содержать данные о клиенте, а также перечень услуг, которые он хочет заказать. В конце рабочего дня администратор салона сверит сумму денег, которая находится в кассе с общей суммой услуг, указанных в записях. Таким образом, работа каждого мастера будет проконтролирована. Существует также специально разработанное для салонов красоты программное обеспечение , которое помогает вести учет, проверять расход материалов, складских запасов, а также формировать комплексные финансовые отчеты деятельности салона красоты за определенный период времени.