Оставляйте заявки на курс "Повар"

Курсы Поваров - обучение поваров в лучшей кулинарной школе поваров в Киеве и Украине.

Курсы Поваров

Курсы Поваров - обучение поваров в лучшей кулинарной школе поваров в Киеве и Украине.

Курсы Поваров - программа обучения поваров в Киеве: ПОВАР
Программа курса:

• Технологические процессы приготовления кулинарной продукции
•  Холодные блюда и закуски (4-5 популярных блюд)

Салаты
Холодные закуски
Горячие закуски

• Первые блюда (4-5 популярных блюд)

Бульоны
Заправочные супы (щи, борщ, рассольник)
Пюреобразные супы (суп-пюре, суп-крем)
Прозрачные супы

•  Вторые блюда (4-5 популярных блюд)

Блюда из овощей и грибов
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Блюда из рыбы и нерыбного водного сырья
Блюда из мяса

•  Гарниры (3-4 популярных гарнира)

Макаронные изделия
Крупы и бобовые
Корнеплоды
Овощи
Мучные изделия (профитроли, галушки, пампушки и пр.)

•  Соусы (3-4 популярных соуса)

Мясные
Рыбные
Сметанные, молочные, сливочные
Грибные
Яично-масляные
Соусы на растительном масле (майонезы)

• Технология приготовления блюд и изделий из муки (3-4 блюда из теста)

Характеристика сырья
Способы разрыхления теста
Виды теста
Дрожжевое тесто
Начинки, фарши
Пресное тесто и изделия из него

•  Работа с технологическими картами
• Изучение особенностей и отличий украинской, европейской кухонь.

[відкрити контакти]050-040-88-23; [відкрити контакти]068-509-07-28.

http://akademusp.com.ua/kursy_povarov

Курсы Поваров