Эффективное управление рестораном в новых условиях

Получи максимальный эффект и дорожную карту для немедленного выхода из сложившейся ситуации за 8 часов практического семинара!

Ресторанный бизнес стал убыточным ?

Вы планируете менять сферу деятельности, хотя с трудом представляете себя без любимого ресторана, кафе, бара?

Вам предлагают закрыть ресторан и открыть химчистку, автомойку, паримахерскую ?

Не торопитесь опускать руки! После нашего тренинга есть большая вероятность, что Вы сможете продолжать развивать любимую сферу и развиваться в ней самому 30 октября, Харьков - ждем Вас!

Регистрация на сайте : https://www.profi-club.com.ua/portfolio-item/seminar-effektivnoe-upravlenie-restoranom/

ПРОГРАММА ТРЕНИНГА

БЛОК 1 - Финансы

1. Налогообложения и формы собственности (ресторана, кафе)
2. Плановый товарооборот, все преимущества детального плана в кафе/ресторане
3. Точка безубыточности, как не обмануть себя
4. Финансовое планирование во время карантинных ограничений - совет профессионала

БЛОК 2 - Маркетинг

1. Новое время - новые возможности в маркетинге
2. CRM система в ресторанном бизнесе, игнорировать больше нельзя
3. Маркетинговый бюджет для ресторана/бара/кафе. Нюансы, особенности и реальность
4. Как оптимизировать рекламный бюджет ресторана/кафе/бара

БЛОК 3 - Управление

1. Оценка и подбор персонала
2. Взаимодействие работы: кухня - зал
3. Основные ошибки ресторатора / управленца, в том числе в планировании производственных процессов
4. Контроль и соблюдение сервиса в ресторане
5. Выбор поставщиков и работа с ними
6. Работа ресторана в условиях карантина