1 липня в Києві відбудеться практикум по системі ХАССП

Найпрактичніше заняття по харчовій безпеці для професіоналів в ресторанному бізнесі

Онлайн-реєстрація: 
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdoMDYNcDJimhCrA2P53UcrzaE-zebGcZMylMxQ8kuNr16ygg/viewform

Програма і таймінг практикуму

1-ий блок:

• Причини, процедура і етапи впровадження HACCP.
• Актуальне законодавство України по HACCP та повноваження ДПСС
• Відповідальність за порушення норм НАССР
• Програми-передумови, нюанси їх розробки і прописаний
• Уніфікована форма акта перевірки - короткий інструктаж по проходженню перевірок
• Застосування HACCP у всіх процесах, які проходить продукт в закладах ресторанного господарства.

2-ий блок:

• Розробка і всі етапи впровадження системи ХАССП на прикладі кафе/ресторану
• Розробка документації для системи харчової безпеки в закладі ресторанного господарства
• Практичні приклади заповнення документації згідно системи ХАССП і поради з ведення поточних журналів
• Основні проблеми та поширені помилки при впровадженні системи ХАССП в ресторанному бізнесі.
• Причини зниження ефективності системи HACCP
• Відповіді на запитання учасників

Додаткова інформація

• Кількість учасників: від 12 до 25 осіб в групі
• Можливість готівкового/безготівкового розрахунку
• Передоплата 30%, решта суми - в день практикума
• тільки висококваліфіковані та практикуючі лектори (сертифіковані аудитори по системі ХАССП)
• роздавальні (друковані) матеріали для кожного учасника: шаблон пакет документів для розробки і впровадження системи ХАССП
• електронні матеріали для кожного учасника: нормативні та допоміжні документи з харчової безпеки
• іменний сертифікат для кожного учасника

Реєстрація тут: https://www.education.ua/trainings/77290/

Вартість навчання - 1800грн.

Контактні телефони:
[відкрити контакти](067) 960-58-18 viber, telegram, whatsapp
[відкрити контакти](050) 530-74-79