Диетология в фитнесе. Старт семинара 27 июля!

После прохождения семинара участники получат Сертификат Академии Фитнеса - Украина.

   День 1

Введе  Введение

Анам  Анамнез-опросник

• На что обращать внимание при сборе информации.
• Определение состояния здоровья, образ жизни и питание.
• Анкета здоровья посетителя.

Обзор методов тестирования

• Сантиметровая лента.
• Тест-полоски для определения pH слюны.
• Пульсоксиметр.
• Электропунктурное тестирование организма.

Композиция тела

• Обзор методов.
• Определение жировой массы тела.
• Выводы и постановка цели по факту тестирования.

Обзор классических и альтернативных теорий питания

• Сбалансированное (рациональное) питание, адекватное питание, вегетарианство, витарианизм (сыроедение) и др.
• Принципы и отличия классических и альтернативных теорий питания.

Пищеварительная система

• Роль пищеварительной системы в процессах жизнедеятельности организма.
• Строение пищеварительной системы.
• Влияние пищевых факторов на пищеварительную систему.

Компоненты пищи:

• Белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, вода.
• Рекомендуемые дневные нормы.
• Характеристика пищевой ценности продуктов питания

 День 2

Физиологические основы составления пищевых рационов

• Обмен веществ и энергии.
• Режим питания и рекомендации по составлению меню.

Несбалансированность пищевого рациона и его последствия

• Недостаточность пищевых веществ.
• Избыточное поступление пищевых веществ.
• Белково-энергетическая недостаточность.
• Неправильное питание.

Принципы и отличия питания для разных групп населения:

• питание для людей умственного труда;
• питание людей, занятых физическим трудом;
• питание для людей, страдающих ожирением;
• питание детей и подростков;
• питание пожилых людей;
• питание при ограничительных диетах;
• оздоравливающая диета.

Концепция популярных диет:

• диета Аткинса;
• диета с высоким содержанием белка (Zone);
• диета с употреблением большого количества низкокалорийной пищи;
• диета с использованием гликемического индекса;
• диета Орниша и др.

Изменение пищевого поведения

• Варианты неправильного питания и возможные пути их устранения.
• Расстройства питания: нервно-психическая анорексия и нервно-психическая булимия.
• Способы коррекции режима питания и этапы воздействия на поведение.
• Сохранение изменений в диете на длительное время.

Примеры для анализа