Управление персоналом в ресторане

Тренинг 07 и 08 августа в Киеве. Для менеджеров, администраторов, управляющих ресторанным заведением.

Приглашаем на 2-х дневный тренинг для менеджеров, администраторов, управляющих ресторанным заведением.

 Управление персоналом в ресторанном заведении

В программе тренинга:

• Общие понятия о ресторанном бизнесе
• Качества и требования к  администратору, менеджеру  ресторана
• Контроль и работа с персоналом ресторанного заведения
• Складской учет продукции и инвентаря
• Продажи в ресторанном заведении
• Организация и контроль работы кухни
• Кассовая дисциплина
• Организация работы бара
• Организация работы в зале и сервировка
• Встреча гостей и сервис
• Меню ресторана. Основные знания
• Напитки в ресторане. Основные знания
• Особенности организации банкетов – в ресторане и выездные
• Особенности организации фуршетных мероприятий в ресторане
• Управленческие функции администратора \ менеджера

даты проведения: 07 - 08.08 (12:30 - 17:00), 30-31.08 (10 00 - 14 30)

адреса: Киев, м.Почайна, пр-т С.Бандеры 21

контакты: [відкрити контакти](067) 186 46 05, [відкрити контакти](066) 617 80 37

подробнее о тренинге Управление персоналом в ресторанном заведении на сайте учебной студии Тренд