Управление персоналом в ресторане - 16 и 17 мая в Киеве

двухдневный Тренинг для начинающих управленцев ресторанных заведений

Цель тренинга: рассмотреть и разработать структурный подход к процессу работы с персоналом ресторанного заведения - от подбора и обучения персонала до внедрения мотивационных программ

 1-й день

• Кадровая политика политика в ресторанном заведении и условия для работников
• Специфика подбора и требования к официантам, бармену, бариста
• Этапы стажировки персонала (официанты, повара, бармены)
• Виды обучения новичков в ресторанном бизнесе

2-й день

• Адаптация новых сотрудников, испытательный срок
• Возможные причины и предупреждение конфликтов внутри коллектива
• Повышение квалификации персонала
• Виды и способы внедрения в ресторанном заведении мотивационных программ
• Виды и способы контроля за работой официантов, бармена, бариста, работников кухни

Тренинг по Управлению персоналом в ресторанном заведении проводится с мини-группой (5-8 чел.) - 2 дня.

При индивидуальном обучении (1-2 чел.) – стоимость тренинга может быть выше, подробнее узнавайте у менеджера студии Тренд